[article] Alimentation : mieux manger améliore l'environnement [texte imprimé] /
Loïc Chauveau . - 2023 . - p.58-61.
Langues : Français
in Sciences et avenir (1949) >
912 (02/2023) . - p.58-61
Mots-clés : | alimentation (nutrition) gestion de l'environnement changement climatique |
Résumé : | Le point sur la situation du système alimentaire mondial et sur les solutions pour réduire son impact sur le changement climatique : le constat d'un déséquilibre ; la répartition de la production de végétaux ; des pratiques agricoles à revoir ; la diminution de la consommation de viande ; le gaspillage et la réduction des déchets ; le débat sur l'agriculture biologique et locale. |