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Auteur Serge Wolikow |
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1919 : la France sauve son vin / Serge Wolikow in L'Histoire (Paris. 1978), 459 (05/2019)
[article]
Titre : 1919 : la France sauve son vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Wolikow, Auteur Editeur : Sophia Publications Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.24-25 Langues : Français Mots-clés : appellation d'origine vin Résumé : Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des produits, la loi de 1927 qui définit l'aire géographique, celle de 1935 qui crée les AOC et la fondation de l'Inao (Institut national des appellations d'origine). L'extension de la gamme de produits concernés et les enjeux de ce système.
in L'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019) . - p.24-25[article] 1919 : la France sauve son vin [texte imprimé] / Serge Wolikow, Auteur . - [S.l.] : Sophia Publications, 2019 . - p.24-25.
Langues : Français
in L'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019) . - p.24-25
Mots-clés : appellation d'origine vin Résumé : Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des produits, la loi de 1927 qui définit l'aire géographique, celle de 1935 qui crée les AOC et la fondation de l'Inao (Institut national des appellations d'origine). L'extension de la gamme de produits concernés et les enjeux de ce système. Les archives du vin et du terroir au 20e siècle / Serge Wolikow in Historiens & Géographes (Paris), 404 (10/2008)
[article]
Titre : Les archives du vin et du terroir au 20e siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Wolikow, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 137-142 Langues : Français Mots-clés : vin 20e siècle archives Résumé : L'histoire du vin pour gagner en rigueur et sortir des stéréotypes doit s'appuyer sur les archives aussi bien des entreprises que celles des administrations de la régulation ou celles des instances politiques.
in Historiens & Géographes (Paris) > 404 (10/2008) . - p. 137-142[article] Les archives du vin et du terroir au 20e siècle [texte imprimé] / Serge Wolikow, Auteur . - 2008 . - p. 137-142.
Langues : Français
in Historiens & Géographes (Paris) > 404 (10/2008) . - p. 137-142
Mots-clés : vin 20e siècle archives Résumé : L'histoire du vin pour gagner en rigueur et sortir des stéréotypes doit s'appuyer sur les archives aussi bien des entreprises que celles des administrations de la régulation ou celles des instances politiques.