[article] Titre : | Eloges de la chère | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Sophie Lefay, Auteur | Année de publication : | 2016 | Article en page(s) : | p.12-15 | Note générale : | Bibliographie. | Langues : | Français | Mots-clés : | gastronomie thème littéraire étude historique | Résumé : | Le point sur gastronomie et le discours gastronomique en France : son origine et son histoire, présentation de ses principaux acteurs ; les premiers livres de cuisine du 17e siècle et du 18e siècle, la littérature gastronomique du 19e siècle. | in Textes et documents pour la classe (1975) > 1102 (01/03/2016) . - p.12-15
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