[article] Titre : | Grèce : les hommes et la terre | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Julien Zurbach, Auteur | Année de publication : | 2011 | Article en page(s) : | p.70-75 | Note générale : | Bibliographie, lexique. | Langues : | Français | Mots-clés : | agriculture paysan population rurale Grèce ancienne époque classique : 499-323 avant JC | Résumé : | Etude, en 2011, consacrée à la paysannerie et à l'agriculture grecques à l'époque classique. Bilan des recherches menées et rétablissement de la vérité historique. Apport des textes antiques, des inscriptions et des objets relatifs à la cuisine et à la nourriture mis à jour lors de fouilles archéologiques. Point sur les cultures, les plantes cultivées destinées à l'alimentation, les techniques et les outils agricoles utilisés. Paysage agraire et exploitations. Accès à la terre et fonctionnement du système foncier : propriétaires terriens et travailleurs agricoles (différences entre Athènes et Sparte), esclaves utilisés dans différentes régions. Production destinée aux villes. | in L'Histoire (Paris. 1978) > 362 (03/2011) . - p.70-75
[article] Grèce : les hommes et la terre [texte imprimé] / Julien Zurbach, Auteur . - 2011 . - p.70-75. Bibliographie, lexique. Langues : Français in L'Histoire (Paris. 1978) > 362 (03/2011) . - p.70-75 Mots-clés : | agriculture paysan population rurale Grèce ancienne époque classique : 499-323 avant JC | Résumé : | Etude, en 2011, consacrée à la paysannerie et à l'agriculture grecques à l'époque classique. Bilan des recherches menées et rétablissement de la vérité historique. Apport des textes antiques, des inscriptions et des objets relatifs à la cuisine et à la nourriture mis à jour lors de fouilles archéologiques. Point sur les cultures, les plantes cultivées destinées à l'alimentation, les techniques et les outils agricoles utilisés. Paysage agraire et exploitations. Accès à la terre et fonctionnement du système foncier : propriétaires terriens et travailleurs agricoles (différences entre Athènes et Sparte), esclaves utilisés dans différentes régions. Production destinée aux villes. |
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