[article] Titre : | Le régime végétarien est-il recommandable ? | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Patricia Chairopoulos, Auteur | Année de publication : | 2010 | Article en page(s) : | p.34-35 | Note générale : | Lexique, statistiques, webographie. | Langues : | Français | Mots-clés : | nutrition régime alimentaire produit végétal santé publique France | Résumé : | Enquête, en 2010, sur les régimes végétariens. Bienfaits de ce type de régime sur la santé cardio-vasculaire et sur les risques d'apparition de cancer. Attention cependant aux carences en fer. Témoignage de Léon Guéguen, ancien chercheur à l'INRA. | in Sciences et avenir (1949) > 762 (08/2010) . - p.34-35
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