[article] Titre : | Pâtes au saumon ou pizza jambon, un choix révélateur | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | France Arbois-Calas, Auteur | Année de publication : | 2021 | Article en page(s) : | p.35-36 | Langues : | Français | Mots-clés : | restauration scolaire et universitaire éducation | Résumé : | La restauration scolaire, lieu d'éducation : l'éducation à l'alimentation ; les différents déterminants ; les responsabilités individuelles et collectives ; les enjeux environnementaux et de santé ; les approches informatives, paternalistes et éducatives ; le cadre législatif ; les initiatives locales. | in Cahiers pédagogiques (Revue) > 571 (09/2021) . - p.35-36
[article] Pâtes au saumon ou pizza jambon, un choix révélateur [texte imprimé] / France Arbois-Calas, Auteur . - 2021 . - p.35-36. Langues : Français in Cahiers pédagogiques (Revue) > 571 (09/2021) . - p.35-36 Mots-clés : | restauration scolaire et universitaire éducation | Résumé : | La restauration scolaire, lieu d'éducation : l'éducation à l'alimentation ; les différents déterminants ; les responsabilités individuelles et collectives ; les enjeux environnementaux et de santé ; les approches informatives, paternalistes et éducatives ; le cadre législatif ; les initiatives locales. |
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