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1917-2022 : les batailles du blé / Alain Chatriot in L'Histoire (Paris. 1978), 504 (02/2023)
[article]
Titre : 1917-2022 : les batailles du blé Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Chatriot Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.62-65 Langues : Français Mots-clés : guerre mondiale (1914-1918) sécurité alimentaire Résumé : Le point sur le ravitaillement alimentaire en temps de guerre durant la Première Guerre mondiale : l'impact de la guerre sur la production et la commercialisation des céréales ; la faim en Allemagne ; les préoccupations politiques et administratives pour assurer l'approvisionnement en France et la mise en place du rationnement fin 1917 ; l'enjeu autour de l'approvisionnement et ses conséquences. Encadrés : les pays exportateurs de blé en 2021 ; les pays dépendants du blé ukrainien en 2021 ; l'Ukraine et la crise alimentaire mondiale en 2022.
in L'Histoire (Paris. 1978) > 504 (02/2023) . - p.62-65[article] 1917-2022 : les batailles du blé [texte imprimé] / Alain Chatriot . - 2023 . - p.62-65.
Langues : Français
in L'Histoire (Paris. 1978) > 504 (02/2023) . - p.62-65
Mots-clés : guerre mondiale (1914-1918) sécurité alimentaire Résumé : Le point sur le ravitaillement alimentaire en temps de guerre durant la Première Guerre mondiale : l'impact de la guerre sur la production et la commercialisation des céréales ; la faim en Allemagne ; les préoccupations politiques et administratives pour assurer l'approvisionnement en France et la mise en place du rationnement fin 1917 ; l'enjeu autour de l'approvisionnement et ses conséquences. Encadrés : les pays exportateurs de blé en 2021 ; les pays dépendants du blé ukrainien en 2021 ; l'Ukraine et la crise alimentaire mondiale en 2022. Une agriculture 100% bio pour nourrir le monde / Loïc Chauveau in Sciences et avenir (1949), 853 (03/2018)
[article]
Titre : Une agriculture 100% bio pour nourrir le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p.10-13 Note générale : Lexique. Langues : Français Mots-clés : recherche agronomique agriculture biologique sécurité alimentaire Résumé : Le point sur la question de savoir si l’agriculture biologique peut garantir la sécurité alimentaire dans le monde : les études ayant évalué la viabilité de modèles dans lesquels l’agriculture bio dominerait ; les rendements de l’agriculture biologique et des méthodes de culture sans pesticides ; l’impact de la réduction des apports en pesticides et intrants sur les revenus des agriculteurs. Encadrés : les coûts cachés de la pollution de l’eau causée par l'agriculture conventionnelle ; les produits dits de bio-contrôle, substituts aux produits chimiques. Statistiques sur les surfaces agricoles bio.
in Sciences et avenir (1949) > 853 (03/2018) . - p.10-13[article] Une agriculture 100% bio pour nourrir le monde [texte imprimé] / Loïc Chauveau, Auteur . - 2018 . - p.10-13.
Lexique.
Langues : Français
in Sciences et avenir (1949) > 853 (03/2018) . - p.10-13
Mots-clés : recherche agronomique agriculture biologique sécurité alimentaire Résumé : Le point sur la question de savoir si l’agriculture biologique peut garantir la sécurité alimentaire dans le monde : les études ayant évalué la viabilité de modèles dans lesquels l’agriculture bio dominerait ; les rendements de l’agriculture biologique et des méthodes de culture sans pesticides ; l’impact de la réduction des apports en pesticides et intrants sur les revenus des agriculteurs. Encadrés : les coûts cachés de la pollution de l’eau causée par l'agriculture conventionnelle ; les produits dits de bio-contrôle, substituts aux produits chimiques. Statistiques sur les surfaces agricoles bio. C'est l'éruption de la faim / Olivier Joos in Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021)
[article]
Titre : C'est l'éruption de la faim Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Joos, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.22-23 Langues : Français Mots-clés : régime alimentaire enseignement de l'histoire géographie sécurité alimentaire classe sociale Résumé : Nourriture et alimentation dans la société industrielle en cours d'histoire, en classe de 4e : l'analyse d'extraits de films (Germinal et Titanic) ; l'étude des rapports sociaux et des convenances ; la lutte pour se nourrir ; les prolongements avec l'analyse de peintures ou caricatures.
in Cahiers pédagogiques (Revue) > 571 (09/2021) . - p.22-23[article] C'est l'éruption de la faim [texte imprimé] / Olivier Joos, Auteur . - 2021 . - p.22-23.
Langues : Français
in Cahiers pédagogiques (Revue) > 571 (09/2021) . - p.22-23
Mots-clés : régime alimentaire enseignement de l'histoire géographie sécurité alimentaire classe sociale Résumé : Nourriture et alimentation dans la société industrielle en cours d'histoire, en classe de 4e : l'analyse d'extraits de films (Germinal et Titanic) ; l'étude des rapports sociaux et des convenances ; la lutte pour se nourrir ; les prolongements avec l'analyse de peintures ou caricatures. Climat : faire face à l'urgence in La Recherche (Paris. 1970), 553 (11/2019)
[article]
Titre : Climat : faire face à l'urgence Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.30-45 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français Mots-clés : réchauffement de la Terre déséquilibre écologique catastrophe naturelle sécurité alimentaire Résumé : Dossier sur le changement climatique. Le cas des populations des zones côtières face à la montée du niveau des océans. La menace sur l'approvisionnement alimentaire ; les quatre axes stratégiques pour une productivité alimentaire résiliente. Bref rappel de l'histoire du débat sur le changement climatique, un discours de légitimation du fait colonial.
in La Recherche (Paris. 1970) > 553 (11/2019) . - p.30-45[article] Climat : faire face à l'urgence [texte imprimé] . - 2019 . - p.30-45.
Bibliographie, webographie.
Langues : Français
in La Recherche (Paris. 1970) > 553 (11/2019) . - p.30-45
Mots-clés : réchauffement de la Terre déséquilibre écologique catastrophe naturelle sécurité alimentaire Résumé : Dossier sur le changement climatique. Le cas des populations des zones côtières face à la montée du niveau des océans. La menace sur l'approvisionnement alimentaire ; les quatre axes stratégiques pour une productivité alimentaire résiliente. Bref rappel de l'histoire du débat sur le changement climatique, un discours de légitimation du fait colonial. Comment nourrir (durablement) 10 milliards de Terriens / Hubert Cochet in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), 111 (02/2017)
[article]
Titre : Comment nourrir (durablement) 10 milliards de Terriens Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Cochet, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.90-91 Langues : Français Mots-clés : agriculture sécurité alimentaire Résumé : Point sur le type d'agriculture à développer pour assurer la sécurité alimentaire et lutter contre la faim dans le monde : la part des petites exploitations familiales parmi les exploitations agricoles ; la question de la pertinence des politiques agricoles encourageant l'agrandissement et la spécialisation des exploitations, les limites de l'agriculture intensive en matière d'emploi et d'environnement ; les avantages liés au développement de l'agriculture familiale. Statistiques : la répartition des exploitations à l'échelle mondiale selon leur superficie. Encadré : le mythe de la supériorité économique des entreprises agricoles de grande taille.
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 111 (02/2017) . - p.90-91[article] Comment nourrir (durablement) 10 milliards de Terriens [texte imprimé] / Hubert Cochet, Auteur . - 2017 . - p.90-91.
Langues : Français
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 111 (02/2017) . - p.90-91
Mots-clés : agriculture sécurité alimentaire Résumé : Point sur le type d'agriculture à développer pour assurer la sécurité alimentaire et lutter contre la faim dans le monde : la part des petites exploitations familiales parmi les exploitations agricoles ; la question de la pertinence des politiques agricoles encourageant l'agrandissement et la spécialisation des exploitations, les limites de l'agriculture intensive en matière d'emploi et d'environnement ; les avantages liés au développement de l'agriculture familiale. Statistiques : la répartition des exploitations à l'échelle mondiale selon leur superficie. Encadré : le mythe de la supériorité économique des entreprises agricoles de grande taille. En Corée du Nord, des missiles plutôt que des engrais / Yann Mens in Alternatives économiques (Quétigny), 433 (04/2023)
PermalinkEl salvador tiene su arca de Noe para conservar semillas nativas / Carlos Mario Marquez in Vocable (ed. espanola), 841 (30/09/2021)
PermalinkLa faim dans le monde, une malédiction ? / Gilles Fumey in Sciences humaines (Auxerre), 358 (05/2023)
PermalinkGilles Fumey : Comment nourrir l'humanité en 2050 ? / Chloé Rébillard in Les Grands dossiers des sciences humaines, 069 (12/2022)
PermalinkNourrir 10 milliards de Terriens en 2050 / Sébastien Abis in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
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