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Emprises maternelles sur les goûts et les dégoûts de l'enfant : mécanismes et paradoxes / Benoît Schaal in Enfance (Paris. 1948), 2008-03 (07/2008)
[article]
Titre : Emprises maternelles sur les goûts et les dégoûts de l'enfant : mécanismes et paradoxes Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Schaal, Auteur ; Maryse Delaunay-El Allam, Auteur ; Robert Soussignan, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 219-230 Langues : Français Mots-clés : préférence olfactive préférence gustative préférence alimentaire transmission mère-enfant attente sensorielle apprentissage empreinte Résumé : Cette brève synthèse porte sur le développement des attirances et répulsions envers odeurs, saveurs et aliments. Elle remonte aux mécanismes initiaux des préférences chimiosensorielles, pour aborder ensuite les mécanismes à l'oeuvre lors de la transmission du sevrage. Enfin, les rares recherches qui tentent d'établir des liens entre expérience précoce et réponses à long terme sont décrites. La médiation privilégiée de la mère sera considérée dans la transmission familiale des préférences chimiosensorielles et alimentaires, tout en soulignant le paradoxe de certaines données qui révèlent les limites de cette transmission. En ligne : http://www.cairn.info/revue-enfance1-2008-3-page-219.htm Format de la ressource électronique : Texte intégral
in Enfance (Paris. 1948) > 2008-03 (07/2008) . - p. 219-230[article] Emprises maternelles sur les goûts et les dégoûts de l'enfant : mécanismes et paradoxes [texte imprimé] / Benoît Schaal, Auteur ; Maryse Delaunay-El Allam, Auteur ; Robert Soussignan, Auteur . - 2008 . - p. 219-230.
Langues : Français
in Enfance (Paris. 1948) > 2008-03 (07/2008) . - p. 219-230
Mots-clés : préférence olfactive préférence gustative préférence alimentaire transmission mère-enfant attente sensorielle apprentissage empreinte Résumé : Cette brève synthèse porte sur le développement des attirances et répulsions envers odeurs, saveurs et aliments. Elle remonte aux mécanismes initiaux des préférences chimiosensorielles, pour aborder ensuite les mécanismes à l'oeuvre lors de la transmission du sevrage. Enfin, les rares recherches qui tentent d'établir des liens entre expérience précoce et réponses à long terme sont décrites. La médiation privilégiée de la mère sera considérée dans la transmission familiale des préférences chimiosensorielles et alimentaires, tout en soulignant le paradoxe de certaines données qui révèlent les limites de cette transmission. En ligne : http://www.cairn.info/revue-enfance1-2008-3-page-219.htm Format de la ressource électronique : Texte intégral Olfaction, réactivité hédonique et expressivité faciale chez l'enfant / Robert Soussignan in Enfance (Paris. 1948), 1997-01 (04/1997)
[article]
Titre : Olfaction, réactivité hédonique et expressivité faciale chez l'enfant Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Soussignan, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 65-83 : Langues : Français Mots-clés : perception olfactive sentiment petite enfance expression faciale préférence olfactive enfant Résumé : Présentation des travaux sur l'origine et le développement des préférences olfactives. Il montre de plus l'intérêt d'analyser la structure des réponses faciales aux odeurs afin de préciser le rôle de facteurs ontogénétiques et environnementaux dans la régulation des expressions émotionnelles. En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/enfan_0013-7545_1997_num_ [...] Format de la ressource électronique : Texte intégral
in Enfance (Paris. 1948) > 1997-01 (04/1997) . - p. 65-83 :[article] Olfaction, réactivité hédonique et expressivité faciale chez l'enfant [texte imprimé] / Robert Soussignan, Auteur . - 1997 . - p. 65-83 :.
Langues : Français
in Enfance (Paris. 1948) > 1997-01 (04/1997) . - p. 65-83 :
Mots-clés : perception olfactive sentiment petite enfance expression faciale préférence olfactive enfant Résumé : Présentation des travaux sur l'origine et le développement des préférences olfactives. Il montre de plus l'intérêt d'analyser la structure des réponses faciales aux odeurs afin de préciser le rôle de facteurs ontogénétiques et environnementaux dans la régulation des expressions émotionnelles. En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/enfan_0013-7545_1997_num_ [...] Format de la ressource électronique : Texte intégral Olfactory development : the contraints imposed by the system and their implications / Michael Kirk-Smith in Enfance (Paris. 1948), 1997-01 (04/1997)
[article]
Titre : Olfactory development : the contraints imposed by the system and their implications : Développement olfactif : les contraintes de ce système et ses implications Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael Kirk-Smith, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 84-97 : Langues : Anglais Mots-clés : perception olfactive sommeil petite enfance maladie olfaction enfant préférence olfactive Résumé : Le développement des préférences olfactives chez le bébé et l'enfant est reconnu comme étant un thème de recherche difficile. Cette difficulté est liée aux nombreuses variables confondues et aux contraintes particulières à la modalité et à la période développementale. Cet essai constitue une première tentative de clarification de ce domaine en sériant les contraintes. En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/enfan_0013-7545_1997_num_ [...] Format de la ressource électronique : Texte intégral
in Enfance (Paris. 1948) > 1997-01 (04/1997) . - p. 84-97 :[article] Olfactory development : the contraints imposed by the system and their implications : Développement olfactif : les contraintes de ce système et ses implications [texte imprimé] / Michael Kirk-Smith, Auteur . - 1997 . - p. 84-97 :.
Langues : Anglais
in Enfance (Paris. 1948) > 1997-01 (04/1997) . - p. 84-97 :
Mots-clés : perception olfactive sommeil petite enfance maladie olfaction enfant préférence olfactive Résumé : Le développement des préférences olfactives chez le bébé et l'enfant est reconnu comme étant un thème de recherche difficile. Cette difficulté est liée aux nombreuses variables confondues et aux contraintes particulières à la modalité et à la période développementale. Cet essai constitue une première tentative de clarification de ce domaine en sériant les contraintes. En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/enfan_0013-7545_1997_num_ [...] Format de la ressource électronique : Texte intégral Relationship between development of odor perception and language / Trygg Engen in Enfance (Paris. 1948), 1997-01 (04/1997)
[article]
Titre : Relationship between development of odor perception and language : Relations entre le développement de la perception olfactive et le langage Type de document : texte imprimé Auteurs : Trygg Engen, Auteur ; Elizabeth A. Engen, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 125-140 : Langues : Anglais Mots-clés : perception olfactive développement du langage olfaction préférence olfactive développement lexical relation perception-langage Résumé : Synthèse sur l'expérience olfactive des enfants, et leurs tendances et capacités à la décrire par le langage. Les données expérimentales et les interrogations sur la validité des méthodologies utilisées sont examinées, en même temps qu'est discuté le caractère appris ou inné des préférences olfactives infantiles. Ces dernières sont aussi examinées en termes de réponses linguistiques. En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/enfan_0013-7545_1997_num_ [...] Format de la ressource électronique : Texte intégral
in Enfance (Paris. 1948) > 1997-01 (04/1997) . - p. 125-140 :[article] Relationship between development of odor perception and language : Relations entre le développement de la perception olfactive et le langage [texte imprimé] / Trygg Engen, Auteur ; Elizabeth A. Engen, Auteur . - 1997 . - p. 125-140 :.
Langues : Anglais
in Enfance (Paris. 1948) > 1997-01 (04/1997) . - p. 125-140 :
Mots-clés : perception olfactive développement du langage olfaction préférence olfactive développement lexical relation perception-langage Résumé : Synthèse sur l'expérience olfactive des enfants, et leurs tendances et capacités à la décrire par le langage. Les données expérimentales et les interrogations sur la validité des méthodologies utilisées sont examinées, en même temps qu'est discuté le caractère appris ou inné des préférences olfactives infantiles. Ces dernières sont aussi examinées en termes de réponses linguistiques. En ligne : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/enfan_0013-7545_1997_num_ [...] Format de la ressource électronique : Texte intégral